HomeReceptenStracciatella-ijs

Stracciatella-ijs

gardegarde Goed te doen
© Meesterlijk van Robèrt - Stracciatella-ijs
garde Bereiden

40 minuten

Wachten

1 nacht + 3 uur

Dit bekende Italiaanse roomijs is verrijkt met knapperige stukjes pure chocolade. En precies daar heeft dit ijs zijn naam aan te danken. Stracciatella betekent namelijk letterlijk ‘versnipperd’ of ‘gescheurd’ in het Italiaans. Een ijsmaker uit Bergamo kwam in de jaren zestig met dit idee en het werd binnen no-time een succes. Wij snappen wel waarom!

garde Bereiden

40 minuten

Wachten

1 nacht + 3 uur

Meesterlijk van Robèrt - Over ons - Robèrt van Beckhoven

Met dit recept aan de slag?

Robèrt van Beckhoven en zijn team zijn er voor alle thuisbakkers die (nog) beter willen leren bakken. Word member en profiteer elke week van nieuwe bakinspiratie: van de lekkerste recepten en de beste baktips tot online masterclasses van Robèrt.

Extra recept informatie

Dat smaakt naar meer!

Meesterlijk Magazine

Dat smaakt naar meer!

Op zoek naar nog meer recepten? In ons magazine Meesterlijk vind je meer dan genoeg inspiratie: van brood tot gebak en van zoet tot hartig.

AbonnerenBestel een los nummer