Op zoek naar een leuke activiteit met de (klein)kinderen, bijvoorbeeld tijdens de schoolvakantie? Ga pizza’s bakken! Het recept komt uit Meesterlijk Junior over brood, een info- en doeboek boordevol weetjes, tips, puzzels en recepten voor kinderen.

Een knapperige korst, lekkere verse ingrediënten en gesmolten kaas: wie houdt er niet van pizza? Het is ook nog eens eenvoudig thuis te maken, zeker met het recept uit Meesterlijk Junior. Ga je pizza bakken met kinderen? Dan kun je rekening houden met een aantal zaken. Ten eerste is het kneden belangrijk. Dat vergt wat geduld, maar is zeker de moeite waard. Het deeg moet mooi soepel en elastisch zijn en makkelijk loskomen van de ondergrond. Wat extra water toevoegen kan ook wonderen doen. Zorg er daarna voor dat het pizzadeeg lang genoeg kan rijzen, minimaal 60 minuten.

Zoals bij alles geldt ook voor pizza: kies voor kwaliteitsingrediënten, dan wordt je pizza des te lekkerder. Denk aan een goede tomatensaus, eventueel zelfgemaakt. Het leuke van pizza is dat (bijna) alles kan. Houd je van groenten, vlees, paddenstoelen of zelfs fruit? Experimenteer erop los! Het is wel van belang dat je niet té veel beleg toevoegt, aangezien de pizza het vocht dan niet meer kwijt kan en niet knapperig kan bakken.

Heb je de smaak te pakken na het bakken van deze pizza’s? En wil jij (of je zoon, dochter, neefje of nichtje) graag nog meer weten over brood? Dan heb je Meesterlijk Junior nodig! In dit info- en doeboek voor jonge bakkers vind je boeiende info, leuke puzzels en héél veel tips. En natuurlijk een aantal lekkere broodrecepten: van witte bolletjes en vlechtbrood tot bolussen. Bestel ’m snel en ga samen aan de slag!