HomeReceptenChocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

garde Makkelijk
Meesterlijk van Robèrt - Meesterlijk Junior - chocolate chip cookies
garde Bereiden

30 minuten

Wachten

1 uur

Bakken

15 minuten

Zin om lekkere koekjes te bakken met kinderen? Probeer dan eens dit recept voor chocolate chip cookies! Het komt uit Meesterlijk Junior, Robèrts info- en doeboek voor jonge chocoladeliefhebbers.

garde Bereiden

30 minuten

Wachten

1 uur

Bakken

15 minuten

Meesterlijk van Robèrt - Over ons - Robèrt van Beckhoven

Met dit recept aan de slag?

Robèrt van Beckhoven en zijn team zijn er voor alle thuisbakkers die (nog) beter willen leren bakken. Word member en profiteer elke week van nieuwe bakinspiratie: van de lekkerste recepten en de beste baktips tot online masterclasses van Robèrt.

Extra recept informatie

Chocolate chip cookies: aan de bak met kinderen

Geïnspireerd door de jonge bakkers in de tent op televisie? Ga zelf aan de slag met deze chocolate chip cookies: een ideaal recept om te bakken met kinderen. Het komt uit Meesterlijk Junior over chocolade, een info- en doeboek boordevol weetjes, tips, puzzels en recepten voor kinderen.

Meesterlijke cookies

Chocolate chip cookies: wie houdt er niet van? Met dit recept van Robèrt bak je ze knapperig en toch chewy. Ook zijn ze rijkelijk gevuld met heerlijke chocolate chips. Het verschil maak je door écht goede grondstoffen te gebruiken. Kies bijvoorbeeld voor een verse vanillepeul in plaats van een extract. De toevoeging van echte vanille geeft de cookies een extra rijke smaak. Ook de chocolade is natuurlijk van belang. Robèrt gebruikt hiervoor de chocolate chips van zijn eigen melange van eerlijke chocolade uit Colombia.

Ontdekking van de chocolate chip cookies

De ontdekking van deze cookies hebben we te danken aan Ruth Graves Wakefield, een Amerikaanse diëtiste, chef-kok en ondernemer. Rond 1937 voegde zij per ongeluk gewone chocolade toe aan haar koekjesrecept in plaats van bakkerschocolade. Het gevolg? De chocolade smolt niet echt, maar bleef zijn vorm behouden in de koekjes. Dit pakte verrassend lekker uit en het Toll House Chocolate Crunch Cookie, vernoemd naar Ruths restaurant destijds, was geboren. Ze schreef het recept op in haar kookboek Toll House Tried and True Recipes en de populariteit groeide snel.

Meer over chocolade voor kinderen

Heb je de smaak te pakken na het maken van deze chocolate chip cookies? En wil jij (of je zoon, dochter, neefje of nichtje) graag nog meer weten over chocolade? Dan heb je Meesterlijk Junior nodig! In dit info- en doeboek voor jonge bakkers vind je boeiende info, leuke puzzels en héél veel tips. En natuurlijk een aantal lekkere chocoladerecepten: van pindarotsjes en chocolademousse tot brownies en chocoladepasta. Bestel ’m snel en ga samen aan de slag!  

© Meesterlijk van Robèrt - Meesterlijk Junior Chocolade: info- en doeboek voor jonge chocoladeliefhebbers.
© Meesterlijk van Robèrt – Meesterlijk Junior Chocolade: info- en doeboek voor jonge chocoladeliefhebbers.
Dat smaakt naar meer!

Meesterlijk Magazine

Dat smaakt naar meer!

Op zoek naar nog meer recepten? In ons magazine Meesterlijk vind je meer dan genoeg inspiratie: van brood tot gebak en van zoet tot hartig.

AbonnerenBestel een los nummer