De titels Meester Boulanger en Meester Patissier zijn de hoogst haalbare waarderingen binnen de ambachtelijke bakkerijbranche. In deze rubriek stellen we je voor aan de vakmensen die deze prestigieuze Meestertitels hebben verworven. Veel Meesters zetten alle hobby’s opzij tijdens hun voorbereiding voor de Meesterproeve. Meester Boulanger Wilfred Haafs koos ervoor om juist vaker zijn hobby te beoefenen om zowel fysiek als mentaal fit te blijven tijdens de weg naar zijn Meestertitel.