De titels Meester Boulanger en Meester Patissier zijn de hoogst haalbare waarderingen binnen de ambachtelijke bakkerijbranche. In deze rubriek stellen we je voor aan de vakmensen die deze prestigieuze Meestertitels hebben verworven. Rudolph van Veen was samen met onder anderen Robèrt een van de kartrekkers van de organisatie. In 2010 werd hij Meester Patissier, naast de titel SVH Meesterkok die hij toen al op zak had. Hij blikt terug én deelt enkele waardevolle tips voor thuisbakkers.