Q&A: Robèrt over Feest Meesterlijk
Via Instagram vroegen we onlangs aan onze volgers of zij nog vragen hadden over Feest Meesterlijk, de speciale editie van zijn magazine met 119 feestrecepten. Robèrt beantwoordt de meest gestelde vragen!
1. Wat is je favoriete recept uit Feest Meesterlijk?
‘Tja, ik heb zoveel favorieten! Een daarvan is de Christmas pudding; een stevig, goedgevuld dessert voor de feestdagen. Ook het complete hoofdstuk over borrelhappen is favoriet bij mij. Van bittergarnituur tot roggebroodhapjes: een borrelhap is altijd lekker. Bovendien kun je ze goed voorbereiden.’
2. Staan er andere recepten in dan in de vorige special (Meest Meesterlijk)?
‘Zeker! Deze editie is totaal anders dan onze vorige special. In Feest Meesterlijk vind je deels recepten uit eerdere edities van Meesterlijk magazine en deels nieuwe feestrecepten. De moeite waard dus, al zeg ik het zelf.’
3. Met welk recept heb je jezelf overtroffen?
‘Er staan een paar prachtige desserts in, zoals een macarondessert. Ideaal voor de decembermaand. Ook de klassieke pithivier blijf ik een uitdaging vinden. Goed uitgevoerd is dit een van de moeilijkste recepten uit de bakkerij, als je het mij vraagt.’
4. Staat er brood in?
‘Absoluut! Brood is en blijft mijn passie, dus een aantal mooie broodrecepten mag niet ontbreken. Een kleine greep uit de selectie: croissants, koffiebroodjes, een babka, brioche en kaas-uienbrood.’
5. Valt deze editie binnen mijn abonnement?
‘Nee, Feest Meesterlijk is geen onderdeel van het reguliere abonnement op Meesterlijk magazine. Wil je deze special niet missen, dan is het dus slim om ‘m op tijd (voor 1 augustus) te bestellen.’
6. Hoeveel glutenvrije recepten staan erin?
‘We krijgen veel vraag naar glutenvrije recepten, dus we hebben een volledig hoofdstuk gewijd aan glutenvrije feestrecepten. Bovendien zijn veel van de andere recepten eenvoudig glutenvrij te maken, bijvoorbeeld door te kiezen voor een glutenvrije bloem.’
7. Staan er ook recepten in voor beginnende thuisbakkers?
‘Zeker weten! Het is een mooie mix voor thuisbakkers van alle niveaus: beginners én meer gevorderde bakkers.’
Meer weten over Feest Meesterlijk?
In de FAQ vind je alle info over Feest Meesterlijk. Vergeet niet te bestellen, want dit kan maar tot 1 augustus. We drukken alleen wat er besteld wordt, dus er is daarna geen kans meer om ‘m te bemachtigen. Alle bestellers maken kans op een golden ticket (waarmee je een exclusieve demo van Robèrt wint)!
