Tips voor het glaceren van gebak
22 mei 2025
In de patisserie zie je vaak luxe gebakjes met een mooie glanslaag. Dit effect krijg je door het gebak af te werken met een glaçage. Het is verrassend eenvoudig, al zijn er wel een paar punten om op te letten. Glaceren kun je leren, zeker met deze praktische tips.
Meer lezen?
Robèrt van Beckhoven en zijn team zijn er voor alle thuisbakkers die (nog) beter willen leren bakken. Word member en profiteer elke week van nieuwe bakinspiratie: van de lekkerste recepten en de beste baktips tot online masterclasses van Robèrt.
