Brioche bakken – 5 tips voor dit delicate deeg
20 juni 2025
Briochedeeg wordt verrijkt met een grote hoeveelheid boter en eieren. Dat zorgt voor een delicate, bijna cakeachtige structuur en een zoete smaak. In de bakkerij wordt het ook wel verwenbrood genoemd.
Meer lezen?
Robèrt van Beckhoven en zijn team zijn er voor alle thuisbakkers die (nog) beter willen leren bakken. Word member en profiteer elke week van nieuwe bakinspiratie: van de lekkerste recepten en de beste baktips tot online masterclasses van Robèrt.
