Een leuke manier om je brood wat extra schwung te geven in de presentatie, is door hem een jasje te geven in de vorm van een extra deeglaagje. Doordat je een deel van het extra deeglaagje insmeert met water en een deel met olie, vouwt het in de oven open als een kroon. Er komt wat handigheid bij kijken, maar met ons stappenplan en wat oefening gaat het je zeker lukken.