Cake bakken is leuk, lekker en eenvoudig. Geen wonder dat het zo’n populair product is, ook onder beginnende thuisbakkers. Toch schuilt er meer achter het samenspel van bloem, boter, suiker en eieren. Dat zit ’m met name in de verwerking, bijvoorbeeld volgens de warme of de koude methode. Als je dat eenmaal weet, wordt variëren makkelijker en cake bakken nog leuker.