‘Bakken jullie glutenvrij?’
15 november 2021
Tja, een vraag die we in de bakkerij regelmatig krijgen. Om hem goed te kunnen beantwoorden, moeten we ook ingaan op wat gluten eigenlijk zijn en hoe ze werken. Daarna begrijp je waarom wij in onze bakkerij niet volledig glutenvrij kunnen bakken, maar dat we – voor de meeste mensen – wel alternatieven kunnen bieden. Daar gaan we!
Meer lezen?
Robèrt van Beckhoven en zijn team zijn er voor alle thuisbakkers die (nog) beter willen leren bakken. Word member en profiteer elke week van nieuwe bakinspiratie: van de lekkerste recepten en de beste baktips tot online masterclasses van Robèrt.
